-->

شوربة الخضر بلحم الخروف والفطر، اطباق صحية

 
من الأطباق الاكثر انتشارا في العالم هو طبق الشوربة ومن كثرة انتشاره تجد في اختلافا وتمايز  في في طرق تحضيرة  اليوم وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة تحضير سريعة للشوربة بالمرق الاحمراء وهي وجبة لديدة صحية ومغدية ومتنوعة المصادر الغدائية وهي شوربة البطاطس والخضر بلجم الخروف

المقادير:


  • 300 غ لحم خروف قطع متوسطة
  • حبة بصل مفرومة
  • 100 غ بازلاء
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 حبات جزر مقطعة 
  • 2 حبات طماطم ميشورة
  • 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • 50 غ فطر مقطع شرائح
  • زيت الزيتنون
  • ملح
  • بهارات مشكلة من كمون وقرفة وفلفل أسود 
  • ماء 


طريقة طهي لحم الخاروف مع الخضر


في قدر الطهي نضع اللحم مع الزيت والملح على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر ثم نضيف البصل والطماطم والبهارات ونستمر في التقليب إلى ان يجف الخليط ويتحمر البصل ثم نضيف الثوم المبشور ونضيف الماء المغلي إلى القدر ونترك اللحم لينضج ،وقبل ان يقارب اللحم على النضج نضيف الخضر المقشرة والمقطعة والفطر ونترك القدر على نار هادئة  إلى ان تنضج الخضر ويتجانز الخليط

بالصحة والعافية