-->

أفضل طريقة لشوي وتحمير اللحم في المشواه وأيضا الفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا بكم متابعي دمونة رمضان كريم اليوم أقدم لكم الطريقة الأحسن لشوي اللحم في المشواه أو الفرن على حد سواء


أولا:


المقادير:


500 غ لحم شرائح مقطعة مسبقا ومعدة للشوي
التثبيلة:
بهارات مشكلة من الفلفل الاسود والكمون والقرفة والزعتر
ملعقة من الخل
ملعقة من زيد الزيتون
الملح حسب الرغبة

طريقة تثبيل اللحم للشوي:

نحضر أناء ونضع فيه كل المكونات السابقة ونمزج الخليط جيدا ونتركه في التلاجة لمدة 30 دقيقة

ثانيا:

للتحمير:

ملعقة من الزبدة 
ملعقة من صلصة الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة أكل صلصة الصويا ان وجدة

طريقة الشوي اللحم في الفرن أو المشواه:


طريقة شوي اللحم في المشواه:


نحضر المشواه على نار هادئة ومن المستحسن أن تكون بعيدة على الريح أي مغطاه، نصع شرائح اللحم على المشواه ونتركها تنضج على نار هادئة مع نفخ الجمر من الحين الى الاخر وكلما كانت النار هادئة وموزعة بإنتضام كلما كان اشتواء اللحم أفضل، نتركها حوالي 15 دقيقة تم تقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بنفس العمل بعد دلك نكون قد حضرنا التحميرة من قبل فنأخد اللحم ونغمسه في التحميرة ونعيده بسرعة إلى النار ليكمل النضجر ونقلبه من الحين ال الاخر لمي لا تحترق التحميرة ويكون شكله جميلا ومشهيا

طريقة شوي اللحم في المشواه:


نحضر الفرن على نار هادئة ، نصع شرائح اللحم على الشبكة بعد دهنها بالتحميرة ونتركها تنضج على نار هادئة ، نتركها حوالي 20 دقيقة تم تقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بنفس العمل

في الاخير اتمنا لكم دوام الصحة والعافية ورمضان كريم